Moulin mortier en loupe de bois bleu – L’alternative au mortier et pilon, 4 po

Fini le mortier et le pilon ! Ce moulin mortier artisanal moud vos épices entières en quelques tours, sans effort et sans dégât. Il est fait à la main au Québec par Ti-Jo Wood, dans une loupe de bois stabilisée teinte en bleu profond. Chaque pièce est unique.

Pensé pour vos recettes
Contrairement à un moulin à poivre qu’on remplit et qu’on oublie, le moulin mortier sert à moudre les épices dont vous avez besoin pour une recette, au moment de cuisiner :

1. Versez vos épices sèches dans la grande ouverture : graines de cumin, coriandre, fenouil, poivre, piments séchés, clous de girofle ou votre mélange maison.
2. Moulez directement au-dessus de votre plat ou d’un bol.
3. Nettoyez le mécanisme en moulant un peu de gros sel, puis passez à la recette suivante, sans mélange de saveurs.

Vos épices fraîchement moulues gardent toutes leurs huiles et leurs arômes, pour des currys, rubs à BBQ, marinades et mélanges maison bien plus savoureux.

14 réglages de mouture
Son mécanisme en céramique offre 14 niveaux de mouture, du concassé grossier jusqu’au fini poudreux. Tournez dans le sens horaire pour une mouture plus fine. La céramique ne rouille pas et ne retient pas les odeurs.

Caractéristiques

• Hauteur : 4 po (environ 10 cm)
• Bois : loupe stabilisée, teinte bleue
• Grande ouverture pour remplir facilement
• Mécanisme en céramique, 14 réglages (sens horaire = plus fin, jusqu’au poudreux)
• Nettoyage rapide au gros sel entre deux recettes
• Tourné à la main au Québec, pièce unique : le veinage peut varier légèrement

Un cadeau pour ceux qui aiment cuisiner
Une idée cadeau originale pour les passionnés de cuisine du monde, de BBQ et d’épices : pour Noël, une pendaison de crémaillère ou un cadeau d’hôtesse.

Entretien
Entre deux recettes, moulez une pincée de gros sel pour nettoyer le mécanisme. Essuyez le bois avec un linge sec ou légèrement humide. Ne pas mettre au lave-vaisselle.